AKTS Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
ANASAYFAKURUMSAL BİLGİLEREĞİTİM VE ÖĞRETİM PROGRAMLARI Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSERTİFİKA PROGRAMLARIÖĞRENCİLER İÇİN FAYDALI BİLGİLER, KAYNAKLAR VE SERVİSLERFAYDALI LİNKLER VE DÖKÜMANLARİLAVE VE DESTEKLEYİCİ BİLGİLER
- Beykoz Üniversitesi Hk.
- Kurumsal Temeller (Misyon, Vizyon, Temel Değerler)
- Eğitim-Öğretim Yaklaşımı
- Kurumsal Öğrenme Çıktıları (KÖÇ)
- Üniversite Ortak Dersleri
- Akademik Takvim
- Akademik Birimler
- Kabul ve Kayıt Koşulları
- Kredi Transferi ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
- AKTS Kredi Hesabı
- Akademik Danışmanlık ve Öğrenci Başarı Takibi
- Dil Politikası
- Diploma, Diploma Eki ve Europass Dökümanları
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI LİSANS PROGRAMI |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| Yeterliliğin Düzeyi ve Öğrenme Alanı | |||||
Lisans Derecesi |
4 |
240 |
Örgün |
|
|
PEH İLE KÖÇ VE PÖÇ İLİŞKİSİ |
| PROGRAM EĞİTİM HEDEFLERİ (PEH) | KURUMSAL ÖĞRENME ÇIKTILARI (KÖÇ) | ||||||||||||||
| KPÖÇ1 | KPÖÇ2 | KPÖÇ3 | KPÖÇ4 | KPÖÇ5 | |||||||||||
| -Gastronomi ve Sanat alanlarına yönelik donanıma sahip olan ve edindiği bilgi ve becerileri uygulayabilen | -İş Yapma Problem Çözme Ve Çatışma Yönetimi | ||||||||||||||
| -Bilimsel bilgi ve bilimsel düşünme temelinde sorgulayıcı tutuma sahip | -Liderlik Ve Takım Çalışması | ||||||||||||||
| -Bağımsız veya ekip içinde çalışma ve sorumluluk alma davranışı gelişmiş | -Etik ve Sosyal Sorumluluk | ||||||||||||||
| -Dünya mutfaklarında tanınan geleneksel yemeklerin kökeni, etkileri ve ülkelere göre özelliklerini bilen, değişik ülke mutfaklarının yemeklerini hazırlayabilen. | -Yazılı ve Sözlü İletişim Ve Etkileşim | ||||||||||||||
| -Gıdaların hazırlama ve pişirme, depolama süreçlerinde geçirdiği kimyasal ve yapısal değişikliklerin nedenini açıklayabilen | -Eleştirel Düşünebilme, Yaratıcı ve Yenilikçi Düşünce Geliştirme | ||||||||||||||
| -Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını bilen ve uygulayan | -Stratejik ve Girişimci Anlayış Geliştirebilme | ||||||||||||||
| -İşletmecilik faaliyetlerini güncel bilgi ve iletişim teknolojileri kullanarak verimli ve etkili bir şekilde uygulayabilen | -Sorumluluk Alma ve Bağımsız Karar Verebilme | ||||||||||||||
| -Değişimi Yönetebilme | |||||||||||||||
| -Öğrenmeyi Öğrenme, Kişisel ve Sosyal Gelişim | |||||||||||||||
| -Küresel Bakış Açısı Geliştirme | |||||||||||||||
| -Teknolojiyi Kullanabilme ve Dijital Yeterlilik | |||||||||||||||
| -Kültürel Bilinç ve İfade | |||||||||||||||
| -Sosyal ve Yurttaşlık Yeterliliği | |||||||||||||||
| -Yabancı Dilde İletişim | |||||||||||||||